อัญชัน Clitoria ternatea L.
ปรับปรุงข้อมูลล่าสุดเมื่อวันที่ 13 มิ.ย. 2021 เวลา 20:32:58 น. โดย Editorial Team
จำนวนการเข้าชมหน้านี้ 6,266 views
อัญชัน
ชื่อวิทยาศาสตร์: Clitoria ternate aL.
ชื่อสามัญ: Blue pea, Blue vine, Butterfly pea, Pigeon wings
ชื่ออื่น: แดงชัน, เอื้องชัน
วงศ์: FABACEAE
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์
ต้น ไม้เลื้อย เนื้ออ่อน มีขนปกคลุม กิ่งก้านขนาดเล็กสีเขียว
ใบ ใบประกอบแบบขนนก เรียงตรงข้าม มีใบย่อย 5-9 ใบ รูปไข่แกมรูปรี ปลายแหลม โคนมน ผิวด้านล่างมีขนหนาปกคลุม หูใบรูปใบหอก ขนาดเล็ก ปลายแหลมยาว
ดอก ดอกเดี่ยวหรือออกเป็นคู่ตามซอกใบ รูปดอกถั่ว ดอกสีขาว สีน้ำเงิน หรือสีม่วง มีทั้งดอกชั้นเดียวและดอกซ้อน กลีบเลี้ยงสีเขียว 2 กลีบ ฐานรองดอกเชื่อมติดกัน แยกที่ปลาย 5 แฉก กลีบดอก 5 กลีบ ชั้นนอกมีขนาดใหญ่ 2 กลีบเชื่อมติดกัน กลางกลีบสีขาว กลีบชั้นในขนาดเล็ก 3 กลีบ ดอกซ้อนกลีบดอกมีขนาดเท่ากัน ออกซ้อนเวียนเป็นเกลียว ออกดอกตลอดทั้งปี
ผล ฝักรูปดาบแบนยาว มีขนสั้นนุ่ม ปลายเป็นจะงอยสั้นๆ ฝักอ่อนมีสีเขียว เมื่อแก่มีสีน้ำตาลอ่อน ผลแห้งแตกเป็น 2 ฝา เมล็ดรูปไต สีดำ
ข้อมูลทั่วไป
มีถิ่นกำเนิดในเอเชียเขตร้อน
การปลูกเลี้ยงและการใช้ประโยชน์
การปลูกเลี้ยง
ดินทุกชนิด แสงแดดปานกลาง-แสงแดดจัด
การขยายพันธุ์
เพาะเมล็ด ปักชำ
การใช้ประโยชน์
ปลูกประดับซุ้มไม้เลื้อยขนาดเล็กหรือรั้ว ดอกใช้แต่งสีอาหาร และขนมหลายชนิด